الذهاب الطبيعي

يمكنك تناول الأعشاب الضارة في الفناء الخلفي مع الفوائد الصحية

يمكنك تناول الأعشاب الضارة في الفناء الخلفي مع الفوائد الصحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد تكون البستنة صعبة وصعبة ، لكن لا يجب أن تكون كذلك. لماذا لا تستفيد إلى أقصى حد من النباتات التي تتطوع لتنمية حديقتك؟

تسمى هذه الأعشاب عادة بالأعشاب الضارة ، ولكن على مدار التاريخ ، قدمت العديد من هذه النباتات الصغيرة القلبية للناس في جميع مناحي الحياة ثروة من التغذية اللذيذة.

في هذه المقالة ، سنناقش بعضًا من أكثر الحشائش الصالحة للأكل في الفناء الخلفي أو الحديقة ونقدم بعض الأفكار لمساعدتك على الاستفادة منها بشكل جيد. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الأعشاب الصالحة للأكل والأعشاب في الفناء الخلفي.

تأكد من أنك تعرف ما تأكله!

بطبيعة الحال ، ليست كل النباتات البرية صالحة للأكل. هناك بعض السامة في الواقع!

قبل المغامرة في الفناء الخلفي الخاص بك لجمع سلطة العشاء الخاصة بك ، من الجيد أن تسلح نفسك بكتاب جيد لتحديد النباتات البرية.

بالطبع ، يمكنك أيضًا البحث عن كل هذه المعلومات عبر الإنترنت. أحد الموارد الجيدة جدًا هو خدمة الحفاظ على الموارد الطبيعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. يمكنك ايجاد موقعهم الإلكتروني هنا.

ستجد هنا عروض شرائح ومعلومات مثيرة للاهتمام حول مجموعة متنوعة من النباتات البرية الصالحة للأكل.

بالإضافة إلى معرفة النباتات الصالحة للأكل ، من المهم معرفة أجزاء النباتات الصالحة للأكل. قم ببعض المذاكرة وتأكد من أنك تتناول الأجزاء الصحيحة من النباتات التي تجمعها.

سيعزز ذلك كلاً من استمتاعك وسلامتك عند تناول النباتات البرية.

من المهم أيضًا حصاد نباتاتك من بيئة نظيفة. النباتات المحلية التي تم رشها بالمبيدات والمواد الكيميائية ليست أفضل بالنسبة لك من المحاصيل المحلية التي تم رشها بهذه السموم.

يجب ألا تحصد النباتات على جانب طريق مزدحم لأنها من المحتمل أن تكون ملوثة من عوادم السيارات.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون حصاد النباتات في الخنادق غير آمن بسبب التلوث المحتمل للمياه السطحية. بطبيعة الحال ، لن ترغب في حصاد نباتاتك في منطقة ترتادها الحيوانات البرية أو الكلاب أو القطط.

من السهل التعرف على الأعشاب الصالحة للأكل

1. الرجلة هو غذاء خارق للغاية. تنمو هذه الحشائش القوية بشكل مذهل في أي مكان يوجد فيه خردة من التربة وشعاع من أشعة الشمس. يمكنك أن تجده ينمو من الشقوق في الأرصفة في المدن المزدحمة.

الرجلة لها نكهة الليمون الحامض ، وهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكنك الاستمتاع بالأوراق والسيقان والزهور كإضافات للسلطات أو سوتيه قليلاً بمفردها أو في القلي السريع.

اعلم أن هناك نباتًا آخر يشبه الرجلة إلى حد ما ولكنه غير صالح للأكل. لحسن الحظ ، يمكنك معرفة الفرق لأن شكل الرجلة المتشابه (سبورج) مليء بعصارة حليبية. الرجلة ليست كذلك.

اعلم أن النباتات التي تحتوي على عصارة حليبية غير صالحة للأكل بشكل عام.

2. الجميع على دراية بالهندباء. ما قد لا تعرفه عن هؤلاء المتطوعين الصغار المبتهجين هو أنهم أحد أكثر النباتات الصحية الصالحة للأكل على وجه الأرض.

يمكنك أن تأكل كل جزء من نبات الهندباء. تمتلئ الأوراق بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات A و K و C. كما أنها غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد.

أوراق الهندباء الصغيرة الرقيقة هي الأفضل ومتوفرة بكثرة في أوائل الربيع. في فصل الصيف ، لا يزال بإمكانك قطف الأوراق الطرية من خلال مشاهدة النباتات التي جمعت منها أوراقها بالفعل.

تستمر الهندباء في إنتاج أوراق جديدة طوال موسم النمو لتحل محل تلك التي حصدتها بالفعل.

يمكن إضافة هذه الأوراق إلى الحساء أو السلطات. يمكنك أيضًا الاستمتاع بها كخضروات مطبوخة عن طريق تشويحها بقليل من الفلفل الأحمر الحار وبعض الثوم وزيت الزيتون والملح.

يمكن أيضًا إضافة الزهور إلى السلطات ، أو يمكنك خلطها برفق وتقليها للحصول على وجبة خفيفة لذيذة. يمكنك أيضًا صنع النبيذ عن طريق تخمير الأزهار بالخميرة والزبيب.

يمكن استخدام جذور الهندباء مثل جذور الهندباء كبديل للقهوة. مثل الهندباء ، فإن معظم الناس لا يحبون جذور الهندباء من تلقاء أنفسهم ، لكنهم يقدمون إضافة رائعة لقهوتك المفضلة.

3. لسان الحمل هو نوع آخر من الأعشاب الصالحة للأكل وفيرة بشكل مثير للدهشة. ينمو في نوعين ، أوراق عريضة وضيقة. لا تخلط بين الاسم!

هذا ليس لسان الحمل الاستوائي هو نوع من الموز. هذا النبات هو نوع من الخضر البرية التي تنحدر من إسبانيا ومنطقة البحر الكاريبي.

جلب المستكشفون الإسبان الموز إلى الأمريكيتين وأصبح يعرف باسم "بصمة الرجل الأبيض" من قبل الأمريكيين الأصليين.

تعتبر كل من الأنواع ذات الأوراق العريضة وضيقة الأوراق مغذية للغاية لأنها ببساطة مليئة بالفيتامينات والمعادن وخاصة الحديد.

يمكن أن تكون الأوراق الكبيرة قاسية ومريرة ، لذلك من الأفضل جمع الأوراق عندما تكون صغيرة وشابة وطرية.

تتمثل إحدى الطرق الجيدة لضمان حصولك على محصول جيد من الأوراق الرقيقة الصغيرة في قص رقعة لسان النبات ثم مراقبة النمو الجديد.

طعم خضار لسان الحمل يشبه إلى حد ما الهليون مع طعم الجوز. يمكنك تحضيرها تمامًا كما تفعل مع أي نوع من أنواع الخضر الأخرى عن طريق الطهي بالبخار أو القلي بالقليل من زيت الزيتون أو إضافتها إلى أطباق القلي السريع.

يعتبر لسان الحمل أفضل عندما يتم طهيه بسرعة وعلى درجة حرارة عالية.

4. للحصول على بديل السبانخ الطبيعي الأكثر صحة ، قد ترغب في تجربة ربع الحملان. تُعرف هذه الحشائش اللذيذة أيضًا باسم Goosefoot. الأوراق ذات ملمس مخملي قليلاً ومغلفة بمسحوق أبيض ناعم على الجانب السفلي.

اجمع الأوراق الصغيرة والعطاء من أعلى النبات. يمكنك تحضيرها تمامًا مثل السبانخ عن طريق طهيها بالبخار أو سلقها بسرعة أو تشويحها.

طعمها يشبه إلى حد ما السبانخ وإلى حد ما مثل السلق السويسري. إنها تضفي مذاقًا خفيفًا قليلاً.

يقدم كوب واحد من بديل السبانخ اللذيذ والطبيعي 10 أضعاف البدل اليومي الموصى به (RDA) لفيتامين K. كما أنه يوفر ثلاثة أضعاف فيتامين أ مقارنة بـ RDA.

تعتمد كميات فيتامين سي على ظروف النمو ، ولكن في حالة النمو ، يوفر هذا النبات كميات وفيرة من فيتامين سي ، علاوة على ذلك ، فهو غني بالمغنيسيوم والكالسيوم.

5. القراص اللاذع صالح للأكل والشرب على حد سواء! يجب أن تكون حذرًا عند جمعهم لتجنب التعرض للسع ، لكن الأمر بسيط إلى حد ما.

فقط تأكد من ارتداء قفازات البستنة أو ببساطة امسك الوعاء الذي ترغب في جمع نباتات القراص فيه أسفل النبات وقطع السيقان حتى تسقط النباتات التي تجمعها مباشرة في الحاوية.

أوراق نبات القراص لذيذة جدا سواء مسلوقة أو مطبوخة على البخار. إذا قمت بغليها ، يمكنك استخدام الماء الذي تم فيه غليها كشاي.

إنه لذيذ بمفرده ، أو يمكنك إضافة العسل والليمون تمامًا كما تفعل مع أي شاي عشبي.

يمكن أيضًا جمع نباتات نبات القراص وتجفيفها خلال فصلي الربيع والصيف لاستخدامها كشاي على مدار العام.

عندما تجفف نباتات نبات القراص ، تسقط الإبر ولا داعي للقلق كثيرًا بشأن التعامل معها.

يوفر نبات القراص اللاذع مجموعة واسعة من الفوائد الصحية الرائعة. إنها مصدر جيد للبروتين ومليئة بالمعادن التي لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر غير المكملات الغذائية المعدة خصيصًا.

من بينها الكبريت واليود والسيليكا والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

اكتشف العالم الواسع من الأعشاب الصالحة للأكل اللذيذة والمغذية!

تشكل النباتات المحلية الصالحة للأكل المذكورة أعلاه قائمة قصيرة بالعديد من الأعشاب الضارة الصحية التي يمكنك جمعها بمفردك. إليك بعض المأكولات البرية التي قد ترغب في استكشافها!

  1. يمكن أن تؤكل أوراق الهندباء كخضر ، ويمكن تجفيف الجذور وطحنها كبديل للقهوة.
  2. تعتبر أوراق أعشاب الدولار إضافات لطيفة للسلطات ويمكن طهي الحساء مثل السبانخ.
  3. حميض الأغنام يشبه البرسيم الأحمر. أوراقها الحامضة قليلا تجعل إضافة لطيفة للسلطات.
  4. كل من زهور وأوراق البنفسج لذيذة في السلطات.
  5. أوراق وجذور خردل الثوم صالحة للأكل.
  6. أطراف العطاء وبراعم عشبة الصوص صالحة للأكل.
  7. أوراق تشارلي الزاحفة جيدة في الشاي.
  8. أوراق وجذور الثوم البري صالحة للأكل.
  9. جذور الأرقطيون صالحة للأكل.

توفر الأعشاب الصالحة للأكل تغذية رائعة ومناظر طبيعية قوية مجانًا تمامًا!

يمكنك حصاد قدر كبير من الطعام اللذيذ والمغذي من الفناء الخلفي الخاص بك ببساطة عن طريق تحويل تركيزك على البستنة والمناظر الطبيعية قليلاً.

من المرجح أن تكون النباتات الصالحة للأكل التي تتطوع في حديقتك صحية وقوية أكثر من أي شيء يمكنك شراؤه وزراعته. السبب هو أن النباتات المحلية والبرية تختار بيئتها ، ويصادف أن هذه هي البيئة التي لديك بالفعل.

عندما تشجع الأعشاب الصالحة للأكل في الفناء الخاص بك ، لست مضطرًا للاحتفاظ بالغابة! يمكنك إدارة هذه النباتات البرية عن طريق التشذيب والانتقال اللطيف للحفاظ على مظهر فناءك مشذبًا.

عندما تستفيد من النباتات البرية كجزء من المناظر الطبيعية للزينة والصالحة للأكل ، يمكنك جني فوائد هائلة بجهد ضئيل للغاية.


شاهد الفيديو: طريقة مكافحة الأعشاب الضارة (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Taudal

    أعتقد أنه من الخطأ. يمكنني إثبات

  2. Van

    هذا الموضوع ببساطة لا مثيل له :) ، إنه ممتع للغاية بالنسبة لي.

  3. Tannere

    غريب اي حوار يظهر ..



اكتب رسالة